老南瓜惊艳新吃法，香甜又松软，一秒吃出高级味道
美食 2019-12-18 11:413566
百合蜂蜜南瓜
南瓜600克、百合5个、枸杞5个、蜂蜜20克
烹饪步骤:
1.准备：长形南瓜的小头部分的最末端，去皮削成高低一致（6cm左右）上部是圆形的墩儿、百合、枸杞、蜂蜜。
2.把南瓜切成宽度一样的厚片，我的切了8块。
3.南瓜放盘子里，放入蒸锅蒸熟。两边用南瓜块固定一下，怕煮的时候变软开了以后倒下。
4.用开水浸泡百合，泡20分钟以后在锅里煮熟备用。直接煮熟也可以。
5.蒸南瓜的过程当中大概30分钟以后看一下熟了没有，蒸的时候会开缝的，用牙签在南瓜开缝的中间扎一下透了就熟了。南瓜汤不要倒掉。
6.浇上蜂蜜汁。
7.南瓜与蜂蜜的味道很清新。软糯香甜。
8.成品图。
南瓜紫薯糯米糍
南瓜泥300克、糯米粉250克、紫薯250克、白糖适量、食用油少量
烹饪步骤:
1.成品图
2.成品图
3.南瓜和紫薯去皮后，切片一起上蒸锅蒸熟
4.蒸熟后，用勺子把南瓜压成南瓜泥
5.加入糯米粉搅拌成絮状
6.用手揉成不硬不软的面团
7.蒸熟的紫薯压成泥状后加入白糖混合均匀
8.南瓜面团搓成长条后用刀切成大小一致的剂子
9.手上抹少许食用油防粘，把小剂子搓圆然后按扁，包入紫薯馅，收口、搓圆
10.全部包好后，一个一个放到刷了油的蒸盘上，开中小火蒸10分钟
11.蒸好后，放到椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
12.裹好椰蓉后摆在干净的容器里
南瓜芝麻卷
南瓜160克、面粉250克、酵母2克、芝麻馅（黑白熟芝麻，白糖）适量
烹饪步骤:
1.南瓜洗净去皮切成块，上火蒸25分钟
2.蒸好稍晾一会，不烫手的时候用勺子压成泥
3.面粉里加酵母，倒入压好的南瓜泥
4.根据面团的吸水性，可以加适量温水，揉成面团，包上保鲜膜发酵
5.拨开面团呈蜂窝状，发酵完成
6.发酵好的面团排空空气，揉光滑，醒发20分钟
7.取一块面团，擀成饼状，去掉不规则的边角
8.铺一层黑白芝麻馅
9.卷起来以后，把两头捏紧
10.上锅蒸15分钟
11.蒸好取出晾凉
12.切成块，南瓜的金黄配上黑芝麻的浓黑，赏心悦目～
